Tết Nguyên đán 2018: Thịt lợn tăng giá nhưng không lo thiếu hàng

Năm 2017, giá thịt lợn giảm sâu từ đầu năm khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng. Ngoại trừ đợt phục hồi mạnh vào giữa tháng 7.2017, giá lợn hơi trung bình giảm do nguồn cung dư thừa trong khi nhu cầu tiêu thụ không có đột biến. Sau nhiều tháng chạm đáy, giá lợn hơi những tháng cuối năm cũng đang có dấu hiệu tăng trở lại.

Cụ thể, giá lợn hơi trong cuối tháng 12.2017 và đầu tháng 1.2018 đã tăng nhẹ, phổ biến trong khoảng 27.000-35.000 đồng/kg. Giá lợn hơi tại một số tỉnh gồm Đồng Nai, Đồng Tháp và Sóc Trăng đã cùng tăng khoảng 1.000-1.500 đồng/kg. Sau những đợt tăng gần đây, giá heo hơi tại các tỉnh miền Nam đang ở mức khá ổn định khi tăng từ dưới 30.000-33.000 đồng/kg.

Tại Đồng Nai - địa phương có đàn lợn lớn nhất nước, giá lợn hơi phổ biến ở mức 30.000-31.000 đồng/kg, tăng từ 1.000-2.000 đồng so với thời điểm cuối tháng 11.2017. Dù vậy, người chăn nuôi vẫn còn lỗ khoảng 3.000-4.000 đồng/kg.

Tình trạng giá thấp kéo dài, khó khăn trong khâu tiêu thụ khiến người chăn nuôi lợn giảm đàn, bỏ đàn, treo chuồng. Đối với những cơ sở chăn nuôi có quy mô lớn thì đang nuôi cầm chừng và giảm dần quy mô.

Bộ NN-PT-NTdự báo đến Tết Nguyên đán 2018, giá thịt lợn nhiều khả năng sẽ tăng thêm do các cơ sở chế biến đang tập trung giết mổ để sản xuất các loại thực phẩm phục vụ nhu cầu của người dân.

Việc giádần hồi phục còn do đàn lợn thịt đã giảm 5,7% còn 27,4 triệu con (tính đến hết quý 3/2017) so cùng kỳ 2016. Mặc dù vậy, giá lợn lại hồi phục chậm do số lượng quá lứa nhiều nên tổng đàn tuy có giảm nhưng sản lượng xuất chuồng vẫn còn cao.

Đáng chú ý, Trung Quốc vẫn chưa cho phép nhập khẩu lợn hơi trở lại, chỉ đồng ý về mặt chủ trương sẽ nhập thịt lợn sạch đã qua giết mổ, đông lạnh. Chính vì vậy, Bộ NN-PT-NT cho rằng người chăn nuôi cần hết sức thận trọng với những diễn biến giá cả sắp tới.

Trong khi giá tại các trại vừa nhích lên thì trên thị trường bán lẻ, giá thịt lợn đã tăng 10-15% trong khoảng 1 tháng qua. Theo khảo sát tại các chợ, siêu thị và cửa hàng, giá thịt lợn vẫn phổ biến ở mức cao. Đơn cử như đùi 78.000-80.000 đồng/kg, vai 72.000-75.000 đồng/kg, phi lê 112.000-120.000 đồng/kg, ba rọi 85.000 đồng/kg, sườn non 120.000 đồng/kg…

Trái ngược với xu hướng của giá thịt lợn, giá thu mua gà thịt lông trắng khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL lại bất ngờgiảm trong tháng qua, phổ biến ở mức 2.000-3.000 đồng/kg so với tháng 11.2017.

Hiện tại, giá gà thịt lông màu giao động ở mức 32.000-33.000 đồng/kg so với tháng trước do nhu cầu tiêu thụ đang chậm lại. Tuy nhiên, giá trứng gà lại tăng 50 đồng/quả lên 1.750-1.850 đồng/quả; giá trứng vịt cũng tăng 100 đồng/quả lên 2.100-2.300 đồng/quả.

Mặc dù giá gà lông màu giảm nhưng giá thịt bán ra thị trường vẫn tương đối ổn định. Trên thị trường bán lẻ, giá gà công nghiệp bình quân khoảng 65.000 đồng/kg, gà ta từ 120.000-140.000 đồng/kg.