Gửi bình luận
Nhiều loại trái cây đang vào mùa. Đặc biệt là xoài. Chúng tôi giới thiệu vài món chè sử dụng nguyên liệu trái cây để độc giả thưởng thức.
Chè xoài
 |
Nguyên liệu: 3 – 4 trái xoài nhỏ, vài trái dâu tây, 1/4 trái dưa hấu, 1 muỗng canh hạt é, 1 muỗng canh bột báng, sữa đặc, nước cốt dừa, dừa bào sợi.
Cách làm: Cắt xoài, dưa hấu thành từng miếng nhỏ, dâu tây thái lát mỏng. Bột báng ngâm nước lạnh khoảng 10 phút, cho vào nước sôi luộc đến khi nổi trong là chín, vớt ra xả lại nước lạnh, để ráo nước. Hạt é ngâm nở để ráo nước. Cho vào tô một ít bột báng, thêm hạt é, xếp dâu tây, dưa hấu và xoài lên bề mặt, rưới một ít sữa đặc và nước cốt dừa, cuối cùng cho dừa bào sợi và thêm đá bào, trộn đều.
 |
.jpg "Vui buồn nghề muối Bạc Liêu - Bài 2: Ứng dụng kỹ thuật, công nghệ mới")
