Giao lưu trực tuyến: Dinh dưỡng hợp lý trong bữa ăn gia đình

Các bệnh do thiếu dinh dưỡng như: Thiếu vitamin A gây bệnh quáng gà, bệnh khô mắt có thể dẫn tới mù lòa; thiếu vitamin B1 gây bệnh tê phù; thiếu vitamin D gây bệnh còi xương; thiếu i-ốt gây bệnh bướu cổ và đần độn; thiếu sắt gây bệnh thiếu máu; thiếu canxi gây bệnh xốp xương ở người cao tuổi, dẫn đến dễ bị gãy xương, đặc biệt là gãy cổ xương đùi rất nguy hiểm.

Trong khi đó thừa dinh dưỡng lại gây ra tình trạng béo phì. Đây là nguyên nhân gây ra các bệnh như: tiểu đường, tim mạch, huyết áp, bệnh lý về hô hấp, rối loạn nội tiết... thậm chí gây ra bệnh ung thư (chủ yếu là ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt).

Thông kê mới nhất cho thấy, hiện tỷ lệ người thừa cân béo phì tại Việt Nam chiếm đến hơn 25% dân số; đặc biệt tình trạng béo phì đang ngày càng trẻ hóa, nhiều trẻ học tiểu học đã mắc bệnh béo phì. Điều này đang trở thành một gánh nặng bệnh tật cho xã hội.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn uống hợp lý có thể chữa được bệnh tật, ngược lại ăn uống không khoa học, không hợp lý là nguyên nhân phát sinh nhiều bệnh mãn tính.

Vào lúc 9 giờ ngày 13.12.2016, Báo điện tử Một Thế Giới phối hợp với Bệnh viện Đại học Y dược (TP.HCM) với sự tài trợ của hãng Ajinomoto sẽ tổ chức chương giao lưu trực tuyến với chủ đề: “Dinh dưỡng hợp lý trong bữa ăn gia đình” nhằm giúp người dân và cộng đồng có chế độ ăn uống hợp lý, khoa học, đảm bảo dinh dưỡng tránh gây ra bệnh tật.

Tham gia buổi trực tuyến có chuyên gia dinh dưỡng TS.BS Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược (TP.HCM).

Ngay từ bây giờ quý độc giả có thể đặt câu hỏi trực tiếp tại địa chỉ: [email protected] hay trên facebook của báo tại địa chỉ https://www.facebook.com/baomotthegioi.