Đầu bếp của sao Hollywood gốc Việt Jack Lee trổ tài nấu ăn

Tại nhà riêng của mình, Tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM Mary Tarnowka đã vui vẻ mời các thực khách nếm món bò sốt tiêu xanh và phô mai cùng các loại bánh do bếp trưởng gốc Việt Jack Lee – được mệnh danh là bếp trưởng của các ngôi sao thực hiện.

Nếu như nước Mỹ được biết đến như nền kinh tế số 1 thế giới thì ẩm thực Mỹ dường như vẫn chưa có được vị thế đáng kể trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Tuy nhiên, người Mỹ lại rất tự hào về sản phẩm thịt bò của mình. Ông Gerald H. Smith, Tùy viên Nông nghiệp cho biết bò Mỹ chất lượng cao là do trong thức ăn cho bò có bắp và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Do đó, bò Mỹ đã trở thành sự lựa chọn đối với nhiều nhà hàng nướng, BBQ lớn tại TP.HCM, kể cả các nhà hàng Nhật vốn nổi tiếng về thịt bò.

Dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng Jack Lee, các món bò trở nên mềm, thơm và đậm đà khiến các thực khách vô cùng thích thú. Jack Lee tiết lộ, món bò ngon đương nhiên là do chất lượng thịt. Cùng với đó là việc cắt thịt bò theo thớ và tẩm ướp đúng cách.

Bên cạnh các món bò, thực khách còn được thưởng thức các loại bánh sử dụng nguyên liệu Mỹ cùng với rượu vang và các loại đồ uống của Mỹ.

Luôn tay làm đồ ăn cho khách nhưng đầu bếp Jack Lee vẫn tranh thủ chia sẻ với phóng viên về con đường đến với thương hiệu “đầu bếp của những ngôi sao”.

Sinh ra tại Việt Nam nhưng sang Mỹ sinh sống từ nhỏ, Jack Lee đã vào làm việc tại khách sạn Bel-Air, Los Angeles, nơi rất nhiều ngôi sao Hollywood hay lui tới. Những món ăn do anh chế biến đã chinh phục được nhiều nghệ sĩ và anh được mời đến để nấu riêng cho nhiều gia đình, trong đó có Michael Jackson, Angelina Jolie, Clint Eastwood, Oprah Winfrey, Barbara Streisand, Charlize Theron, vv…

Anh cho biết, để làm hài lòng các thực khách khó tính này, anh đều phải tìm hiểu thói quen ăn uống của họ nhằm cân chỉnh cho phù hợp. Bên cạnh đó, bí quyết để ghi điểm của anh chính là nước mắm và trái gấc, mà anh khai thác được rất nhiều trong công thức nấu ăn của mình.

Sắp tới, Jack Lee tiếp tục làm giám khảo trong chương trình Masterchef nhí mùa thứ 2 và Chuẩn cơm mẹ nấu trên kênh VTV3.