Cần Thơ: Hồn quê trong chiếc bánh dân gian

Bánh dân gian Nam Bộ

Ông Lê Hải Phúc, chủ Làng du lịch sinh thái Ông Đề cho biết: Làng du lịch sinh thái Ông Đề muốn góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực, đặc biệt là các loại bánh dân gian truyền thống của người dân Nam Bộ nói chung và người Phong Điền, Cần Thơ nói riêng.

Gian hàng bánh dân gian Nam Bộ

Ngày Hội Bánh dân gian Nam Bộ, lần thứ II, năm 2020, được đồng tổ chức bởi 3 đơn vị: Một Thế Giới, Khu du lịch sinh thái Ông Đề và Công ty Cổ phần du lịch MiTatour. Quy mô khoảng 50 gian hàng, bao gồm 40 gian hàng bánh dân gian, 10 gian hàng đặc sản vùng miền, sản phẩm công nghiệp phụ trợ cho bánh dân gian, gian hàng ẩm thực và gian hàng xúc tiến, quảng bá du lịch. Hàng ngày từ 8 giờ sáng đến 22 giờ tối, diễn ra các sự kiện: Trình diễn cách chế biến các loại bánh dân gian; Tổ chức các gian hàng phục vụ ẩm thực; Chương trình hướng dẫn làm Bánh dân gian và tuổi thơ do các nghệ nhân bánh dân gian dân tộc Kinh (Phong Điền - Cần Thơ), Hoa, Khmer (Khơ Me - TP Sóc Trăng), Chăm (An Phú - An Giang) đảm trách.

Thú vui mùa hè của giới trẻ tại Làng du lịch sinh thái Ông Đề - Ảnh: Minh Tuấn

Ngoài ra quý khách còn được tham gia thêm các chương trình: Chơi trò chơi dân gian, có MC quản trò để các đội tổ chức thi đấu với nhau tranh giải thưởng của ban tổ chức. Có các tiết mục biểu diễn ca múa nhạc Bolero, đờn ca tài tử cải lương đậm chất Nam Bộ, kêu xổ lô tô...

Cá tai tượng chiên xù tại Làng du lịch sinh thái Ông Đề - Ảnh: Minh Tuấn

Bánh dân gian Nam bộ không chỉ đơn thuần dùng để ăn mà nó còn mang nhiều ý nghĩa lịch sử, văn hóa, tôn giáo, tín ngưỡng. Bánh là lễ vật dùng trong cưới hỏi, giao tiếp, dâng cúng ông bà, tổ tiên và thánh thần. Vì thế, có thể nói, mỗi chiếc bánh dân gian đều ẩn chứa chút tình và chút hồn quê nồng đượm.
Ngày Hội bánh dân gian Nam Bộ, lần thứ II, năm 2020, kỳ vọng thỏa mãn nhu cầu du khách xa gần đến vui chơi, giải trí, thư giãn an toàn, giữa không gian mát xanh, miệt vườn sông nước và tiếp tục góp phần vào việc bảo tồn, phát huy, quảng bá hình ảnh vùng đất, con người, văn hóa Nam Bộ.

Minh Tuấn