Gửi bình luận
Hỏi: Chào bác sĩ, Nhiều khi em bận không có thời gian chăm sóc cho con nên em hay xay rau, củ, quả sẵn cất trong tủ lạnh để mỗi bữa nấu cho cháu bà chỉ xúc một ít cho vào cháo nấu. Xin hỏi BS, xay rau, củ để trong tủ như thế có ảnh hưởng đến sức khỏe của con em không? Rau, củ có mất chất dinh dưỡng không? Em xin cám ơn!- (Khổng Thị Tươi – Khong…@gmail.com)
Trả lời: Chào em,
Em có thể xay hoặc cắt nhỏ rau củ quả trước để trong tủ lạnh nhưng không nên làm trước nhiều ngày. Tốt nhất, em nên chuẩn bị trước 1 ngày hoặc tối làm sẵn rồi sáng hôm sau nấu thức ăn, được như vậy thì các chất dinh dưỡng và vitamin trong rau củ sẽ không bị thay đổi, em nhé!
BS-CK1 Nguyễn Thị Thu Thảo
