Gửi bình luận
Là sự kiện nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực do Tạp chí Nhịp cầu đầu tư tổ chức với sự tham dự của 12 nhà hàng 4 – 5 sao tại Hà Nội và TP.HCM.
Tổng cộng 12 nhà hàng 4-5 sao tại TP.HCM, Hà Nội sẽ được Ban tổ chức chọn ra và chia thành 4 nhóm thi đấu vòng Loại trực tiếp, mỗi nhóm gồm 3 nhà hàng. Bốn nhà hàng chiến thắng ở 4 nhóm này sẽ tiếp tục tham gia vào vòng Chung kết để chọn ra nhà hàng chiến thắng cuối cùng với chứng nhận “Hương vị tuyệt hảo” cùng những giải thưởng có giá trị.
Trong mỗi vòng đấu, từng nhà hàng sẽ phải chuẩn bị 3 món ăn: Khai vị, Món chính và Tráng miệng cho 20 - 25 khách mời, gồm các đại diện từ giới doanh nhân và báo chí. Để có thể thuyết phục Ban giám khảo là các vị khách mời, đại diện nhà hàng sẽ phải giới thiệu ý tưởng thực hiện và giải thích lý do vì sao những món ăn này thích hợp với loại rượu.
Tiêu chí chấm điểm bao gồm hương vị của món ăn hài hòa với rượu, cách bày trí của món ăn và ý tưởng thực hiện món ăn.
.jpg "Vui buồn nghề muối Bạc Liêu - Bài 2: Ứng dụng kỹ thuật, công nghệ mới")
