Vào những ngày Tết, mỗi gia đình đều chuẩn bị rất nhiều thực phẩm và thức ăn để có thể nấu những mâm cơm đủ đầy, nào bánh chưng, giò, chả, thịt sống, thịt chín đến đồ khô, rau xanh... Thế nhưng việc bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon mà vẫn giữ được đủ chất dinh dưỡng thì là vấn đề luôn là được các bà nội trợ quan tâm.
