Thực phẩm giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh

Soup gà

Món soup này vừa thơm ngon, dễ tiêu hóa, lại là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng, calo và protein – những dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể nhanh lại sức. Bên cạnh đó, soup gà cũng là nguồn cung cấp nước và các chất điện giải tuyệt vời nếu bạn đang có các triệu chứng tiêu chảy, mất nước hay sốt.

Soup gà có chứa amino axt cysteine. N – acetyl – cysteine, một loại cysteine có khả năng phá vỡ cấu trúc của chất nhầy, kháng virus, chống viêm và có hiệu quả chống oxy hóa. Món soup này còn có thể ức chế hoạt động của bạc cầu đa nhân trung tính – tế bào bạch cầu gây ra các triệu chứng như ho và ngạt mũi. Tất cả lý giải tại sao soup gà lại là một giải pháp tốt để trị cảm sổ mũi.

Trái cây, rau củ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vitamin A làm tăng số lượng tế bào lympho trong cơ thể, tiêu diệt và tấn công các tác nhân gây hại xâm nhập từ bên ngoài cũng như tế bào ung thư.

Cà rốt, đu đủ, xoài, đào, khoai lang, bí đỏ… là nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời. Cơ thể sẽ chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, giúp tăng cường sức đề kháng.

Cam, chanh, bưởi, táo... dồi dào vitamin C tự nhiên. Vitamin C cải thiện hệ miễn dịch bằng cách giúp cơ thể tăng cường sản sinh các tế bào bạch cầu và kháng thể chống lại virus, vi khuẩn xâm nhập cơ thể.

Mật ong

Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, kích thích hệ miễn dịch. Đây không chỉ là loại thực phẩm tuyệt vời người ốm mà còn là giải pháp hiệu quả cho những ai đang thắc mắc nên ăn gì khi bị ho có đờm.

Hãy trộn nửa thìa mật ong với một cốc sữa ấm hoặc một cốc trà để giúp giảm ho, diệt khuẩn và bổ sung nước cho cơ thể.

Tỏi

Thành phần của tỏi rất giàu vitamin C, selen và các khoáng chất khác có khả năng phòng và trị cảm lạnh. Điều này đã được ông bà ta từ xa xưa áp dụng. Ngoài ra, nó còn có thể hoạt động như một chất dung môi giúp thông mũi và loại bỏ các chất nhầy. Để trị cảm lạnh, bạn trộn hỗn hợp 2 nhánh tỏi với 1 cốc nước ấm, uống mỗi ngày cho đến khi giảm các triệu chứng khó chịu.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người ăn tỏi thường xuyên sẽ giảm đến 70% khả năng bị bệnh so với những người không ăn. Trong hợp họ bị ốm, thời gian hồi phục cũng sẽ nhanh hơn 3.5 ngày.

Gừng

Gừng được biết đến nhiều nhất với tác dụng giảm buồn nôn. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng đặc biệt tốt cho người bị ốm, đặc biệt là dùng để trị ho có đờm và tắc nghẽn mũi. Bạn có thể dùng gừng tươi khi nấu nướng, uống trà gừng đều tốt.

Nghệ

Nghệ chứa chất chống nhiễm trùng và chống viêm, giúp làm giảm viêm xoang mũi và giảm triệu chứng nghẹt mũi. Nghệ cũng hoạt động như một chất giúp cơ thể thoát khỏi các chất nhầy dư thừa. Trộn ¼ muỗng cà phê bột nghệ với 1 ly sữa ấm uống ngày ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Yến mạch

Một trong những gợi ý không thể bỏ qua cho câu hỏi “Người ốm ăn gì nhanh khỏi” chính là yến mạch. Loại thực phẩm này khá nhạt và dễ ăn nhưng vẫn cung cấp đủ lượng calo, vitamin và chất khoáng cần thiết khi cơ thể không được khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng các loại yến mạch nguyên chất, tránh mua các loại yến mạch đã được thêm các loại hương liệu nhân tạo hoặc thêm đường. Để dễ ăn hơn, bạn có thể dùng cháo yến mạch chung với mật ong hoặc trái cây.

Hà Anh (t/h)