Phát hiện nhiều vi phạm về ATTP tại làng nghề bánh kẹo La Phù

Trong chuyến kiểm tra đột xuất về an toàn thực phẩm (ATTP) vào ngày 16.8tại làng nghề La Phù, huyện Hoài Đức, TP.Hà Nội, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cùng đoàn thanh tra đã phát hiện ra nhiều cơ sở sản xuất bánhtrung thu vi phạm ATTP.

Đoàn công tác đã kiểm tra đột xuất 3 cơ sở sản xuất bánh kẹo, bánh trung thu là cơ sở Ngọc Khánh do ông Nguyễn Thế Vinh làm chủ, cơ sở sản xuất bánh kẹo Toàn Vinh do ông Nguyễn Văn Đoàn là chủ và Công ty cổ phầnchế biến thực phẩm Tân Hoàng Gia do bà Nguyễn Thị Hậu làm chủ.

Tại thời điểm kiểm tra,các công nhân cơ sở Ngọc Khánhđang sản xuất bánh, đoàn đề nghị cơ sở cung cấp các hóa đơn chứng từ về nguồn gốc nguyên liệu. Tuy nhiênchất phụ gia thực phẩm củacơ sở sử dụng không có nhãn mác quy chuẩn hợp quy vàkhông có nguồn gốc rõ ràng.

Đoàn cũng đã kiểm tracơ sở sản xuất bánh kẹo Tân Hoàng Gia, thuộc khu công nghiệp La Phù, huyện Hoài Đức, TP.Hà Nội. Cơ sở này với quy mô lớn, có dây chuyền đóng gói hiện đại, tuy nhiên tại thời điểm kiểm tra, nhân viên đóng bánh khôngđeo khẩu trang, khôngsử dụng găng tay... Khi thấy đoàn kiểm traxuất hiệnthìcác nhân viên mới tán loạn chạy đimặc đồ và đeo khẩu trang.

Bên cạnh đó, khâuđóng gói sản phẩm của cơ sở sản xuất bánh kẹo Tân Hoàng Gia lại đượcđặt trực tiếp xuống mặt đất, không sử dụng bàn ghế ngồi đóng sản phẩm. Đáng nóihơn, thực phẩm dùng trong nguyên liệu làm bánh (kem trộn) được đựng trong 1 thùng đựng sơnrất bẩn. Trên tầng 2 của cơ sở Tân Hoàng Gia chứa nhiều sản phẩm bánh lỗi, vỡ và hết hạn, có nhiều mọt mối xâm nhập.

Nhiều mẫu bánh kẹo không đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Trước những bất cập về ATTP trong việc sản xuất thực phẩm, đặc biệt là sản xuất bánh kẹo khi mùa Trung thu đang tới, Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long đề nghị Sở Công thương, Chi cục Quản lý thị trường lập danh sách các cơ sở, các hộsản xuất bánh kẹo trên địa bàn TP.Hà Nội đểtiến hành thanh tra tổng thể vàxử lý nghiêm khắc các cơ sở vi phạm.

Nói về công tác quản lý địa bàn, ông Tô Sơn Hồng, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 24 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) cho biết, đây là một làng nghề truyền thống có từ lâu đời nên Ban chỉ đạo liên ngành chống buôn lậu và gian lận thương mại của huyện Hoài Đức rất chú trọng công tác tuyên truyền để ngăn ngừa hàng giả, hàng nhái. Tuy nhiên, một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ không đáp ứng các yêu cầu về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đãtung ra thị trường các loại hàng nhái, hàng kém chất lượng vàlàm hư hại hình ảnh đẹp về một làng nghề truyền thống.

Theo Thứ trưởng Nguyễn Thanh Long, bên cạnh công tác tuyên truyền, phòng ngừa thì cầnkiểm tra và cóbiện pháp xử lý nghiêmnếu các cơ sở không chấp hành. "Cuối cùng vẫnlà từ ý thức của chủ cơ sở sản xuất. Để công tác ATTP trên địa bàn được thực hiện một cách tốt hơn, người đứng đầu địa phương phải chịu trách nhiệmkhi xảy ra vấn đề mất ATTP tại địa phương mình",Thứ trưởng Long nói.