Phải chấm dứt tình trạng 'cha chung không ai khóc' về an toàn thực phẩm

Ngày 27.9, ngay sau khi thị sát việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ Long Biên và xã chuyên sản xuất rau Văn Đức (H.Gia Lâm, Hà Nội), Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã làm việc với UBND TP.Hà Nội về kết quả thực hiện Chỉ thị 13 - năm 2016 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).

Tại buổi làm việc,Thủ tướng Chính phủ biểu dương Hà Nội về những kết quả, nỗ lực tạo bước chuyển biến đểbảo đảm ATTP, kết hợp chặt chẽ việc quản lý ATTP theo chuỗi sản phẩm và vùng địa lý dù đây là vấn đề rất khó vì dễ nảy sinh chuyện “quyền anh quyền tôi” hay tình trạng địa phương.

Báo cáo với Thủ tướng, Chủ tịch UBND TP.Hà Nội Nguyễn Đức Chung nêu rõ, đầu tháng 12, Hà Nội nhập từ Mỹ 5 xe chuyên dụng phục vụ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm, các xe nàyđược trang bị hiện đại, có thể tiến hành kiểm nghiệmnhanh các mẫu rau, củ, quả, thịt, cá...Tới đây,Hà Nội sẽ lập lực lượng phản ứng nhanh, sử dụng các xe hiện đại này để thực thi công vụ.

Vềviệc giao Phó chủ tịch quận, huyện kiểm tra ATTP 1 lần/tuần;Chủ tịch xã, phường, thị trấn kiểm tra ATTP 1 lần/tuần, còn Phó chủ tịch thì kiểm tra 2 lần/tuần của Hà Nội, Thủ tướng đánh giá đây là cách làmtốt, cần nhân rộng.Tuy nhiên, Thủ tướng cũng chỉ ra một số mặt tồn tại trong công tác bảo đảm ATTP của Hà Nội, nhất là trong các lĩnh vực như thức ăn đường phố, chợ cóc chợ tạm, thực phẩm chức năng… Về tổng thể, người dân cả nước cũng như thủ đô vẫn chưa hoàn toàn yên tâm với chất lượng thực phẩm, còn nhiều vấn đề bất cập phải tiếp tục khắc phục.

Thủ tướng nhấn mạnhmỗi việc, mỗi nhiệm vụ bảo đảm ATTP đềuphải có đầu mối chịu trách nhiệm, không để tình trạng “cha chung không ai khóc”, khôngđể xảy ra một vụ việc mất ATTP trên địa bàn mà không ai chịu trách nhiệm.

Người đứng đầu Chính phủyêu cầu Hà Nội quản lý chặt chẽ lò giết mổ gia súc, gia cầm; rà soát, quy hoạch lại các cơ sở giết mổ. Phải chỉ đạo quyết liệt việc quản lý thức ăn đường phố, phân cấp và giao trách nhiệm cho UBND các phường. Thức ăn đường phố ở Hà Nội phải được buôn bán cónền nếp, quy trình, sạch sẽ để giới thiệu ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam.

"Các lò mổ nhỏ lẻ mất vệ sinh trên địa bàn phường thì ông chủ tịch phường có biết không? Chắc chắn là biết nhưng ông có xử lý không? Vì sao không xử lý?" - Thủ tướng đặt câu hỏi.Thủ tướng cũngyêu cầu phải điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm ATTP, để xảy ra ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân.

“Nếu người dân ăn bánh mìcủa cửa hàng A, hiệu B mà đau bụng, bị ngộ độc thì cần điều tra, xử lý nghiêm chủ cửa hàng bánh mìđó chứ không thể để tình trạng giao bán bánh mì rồivô trách nhiệm”, Thủ tướng nói.

Đồng thời, Thủ tướng cho rằng Hà Nội cần tiếp tục thông tin tốt hơn về thực phẩm an toàn, cảnh báo các loại thực phẩm không an toàn, cơ sở vi phạm để người dân biết; phát triển chuỗi cung cấp thực phẩm sạch cho thành phố, bao gồm phát triển các vùng nông sản sạch, có thương hiệu và đẩy mạnh liên kết vùng. Kiểm soát ATTP tại các làng nghề sản xuất bánh, mứt, kẹo, giò, chả, miến…

Thủ tướng cũng đồng ý việc Hà Nội mở rộng mô hình thí điểm thanh tra chuyên ngành về ATTP theo Quyết định 38 - năm 2015 của Thủ tướng Chính phủ ra tất cả các huyện, xã, phường, để bảo đảm tính đồng bộ trong thanh tra, kiểm tra. Đồng thời Thủ tướngđồng ý giao Hà Nội nghiên cứu mô hình lực lượng phản ứng nhanh để phát hiện, xử lý kịp thời các vi phạm ATTP, đẩy mạnh việc tiếp nhận thông tin để xử lý vi phạm.

Đối với các bộngành chức năng, Thủ tướng giao Bộ Y tế chủ trì phối hợp với Bộ NN-PTNT, Bộ Công Thương tổng kết mô hình thanh tra chuyên ngành theo Quyết định 38 tại Hà Nội để xem xét việc nhân rộng trên phạm vi cả nước.

Bộ NN-PTNT phối hợp với Hà Nội xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm sạch, nhân rộng mô hình sản xuất tập trung theo tiêu chuẩn VietGap. Bộ Công Thương chủ trì phối hợp với các bộngành, địa phương ban hành các quy định hướng dẫn về ATTP tại các chợ, siêu thị.

Bộ Quốc phòng chỉ đạo lực lượng biên phòng tăng cường kiểm tra, kiểm soát, ngăn chặn thực phẩm nhập lậu, không an toàn, không rõ nguồn gốc. Bộ Tài chính chịu trách nhiệm việc bảo đảm kinh phí cho công tác bảo đảm ATTP theo tinh thần Chỉ thị 13.