Mì chính (bột ngọt) là một gia vị rất quen thuộc của các bà nội trợ. Nhưng hiện này, nhiều luồng ý kiến cho rằng mì chính là phụ gia độc hại, gây bệnh cho con người. Trao đổi của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia sẽ làm rõ vấn đề này:
