Tại hội thảo ‘Nước mắm - Bảo tồn và phát triển sản phẩm truyền thống’ do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) tổ chức ngày 10.10, các nhà sản xuất, quản lý và giới khoa học đã trao đổi về tiêu chí nghề nghiệp trong sản xuất và kinh doanh nước mắm, giữa lúc thị trường hiện nay, bên cạnh dòng sản phẩm truyền thống từ các làng nghề, còn có dòng sản phẩm công nghiệp do các tập đoàn lớn sản xuất chiếm thị phần không nhỏ.
