Big Bowl khai trương nhà hàng phở thứ 18 tại nhà ga mới sân bay Cam Ranh

Nhân dịp này Big Bowl đã đón tiếp chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải, đại sứ thương hiệu Big Bowl hơn một năm qua, đóng góp một phần không nhỏ trong việc xây dựng hình ảnh và danh tiếng của thương hiệu phở sân bay Big Bowl, gìn giữ di sản văn hóa ẩm thực địa phương.

Nằm ở vị trí đắc địa tại khu vực check-in của nhà ga quốc tế mới sân bay Cam Ranh, Big Bowl được thiết kế theo concept nhà hàng mở, mang lại trải nghiệm toàn diện cho cả 5 giác quan của thực khách.

Trong lần ra mắt này, Big Bowl giới thiệu đến thực khách sân bay một không gian và trải nghiệm sống động, gợi nhớ đến các quán ăn đường phố nhộn nhịp của Việt Nam. Quầy bếp được sắp đặt, trưng bày tạo nên một sự hiển thị trực quan tuyệt đẹp của các thành phần nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Thiết kế nhà hàng đẹp giản dị với nét đẹp mộc mạc qua việc sử dụng nội thất gỗ tự nhiên, hài hòa trong tổng thể tạo cảm giác gần gũi.

Ông Simon Stansfield - Giám đốc điều hành Autogrill VFS F&B, nhà cung cấp dịch vụ ẩm thực tại các sân bay quốc tế, cho biết: “Chúng tôi đang nỗ lực truyền cảm hứng cho khách hàng, cụ thể là hành khách Việt Nam và quốc tế về văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực truyền thống của chuỗi nhà hàng phở Big Bowl.

“Với rất nhiều sáng tạo đột phá cả về hương vị và chất lượng, phở Big Bowl được đón nhận nồng nhiệt tại các sân bay bởi Big Bowl mang đến một trải nghiệm mới mẻ và tiện lợi cho thực khách mong muốn thưởng thức ẩm thực truyền thống Việt Nam, bổ sung dinh dưỡng lý tưởng trước khi bắt đầu hành trình của họ. Chúng tôi cũng nhận thấy rằng thực khách rất thích thú tận hưởng cơ hội được “cá nhân hóa” hương vị của bát phở bằng cách nêm nếm thêm các gia vị và rau giá”.

Bên cạnh bát phở phở ngon và tinh tế, Big Bowl còn phục vụ các món ăn yêu thích khác như gỏi cuốn, chả giò và các đặc sản theo mùa bên cạnh một danh mục đầy đủ các loại đồ uống từ cà phê Việt Nam, dừa tươi đến các loại nước, nước trái cây và nước giải khát.

“Nhờ vào đội ngũ nhân sự tuyệt vời và mối quan hệ chặt chẽ với các đối tác kinh doanh, chúng tôi mong muốn tăng cường sự hiện diện của Big Bowl hơn nữa trên khắp đất nước này. Việc mở cửa nhà hàng Big Bowl thứ 18 giúp chúng tôi mang đến nhiều lựa chọn ẩm thực Việt hơn cho hành khách tại sân bay”, ông Stansfield nói thêm.

Trong buổi khai trương, chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tinh Hải đã có buổi gặp gỡ khách hàng, nói chuyện về ẩm thực Việt Nam. Hành khách tại nhà ga tế mới cũng có cơ hội được xem nữ đầu bếp nổi tiếng này vào bếp, tận tay phục vụ cho những khách hàng đầu tiên của nhà hàng.

Từ khi trở thành đại sứ thương hiệu Big Bowl, chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tinh Hải đã có rất nhiều sáng tạo làm phong phú thêm cho thực đơn của Big Bowl.

“Từ nguồn nguyên liệu địa phương chất lượng cao, mỗi món ăn tại Big Bowl đều được chế biến theo phương thức thủ công truyền tuân theo các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt thống dưới bàn tay tài hoa và sự tinh tế của các đầu bếp tâm huyết. Đó là lý do tại sao Big Bowl được đông đảo thực khách yêu thích và đón nhận”, cô nói.

“Nhiệm vụ của Big Bowl là giúp hành khách cảm thấy tràn đầy năng lượng dù họ là du khách Việt Nam hay quốc tế đang tìm kiếm trải nghiệm địa phương đích thực. Tôi tự hào được góp phần làm lan tỏa văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực truyền thống đến người dân trong khu vực và trên thế giới”.

PV