Ăn cá béo giảm được nguy cơ tử vong vì ung thư ruột

Cơ hội sống sót khi mắc bệnh trên có thể tăng nếu duy trì chế độ dinh dưỡng giàu omega-3. Qua phân tích các dữ liệu của 1659 bệnh nhân bị ung thư ruột và chế độ ăn của họ, các nhà khoa học đã tập trung vào sự hiện diện của các axit béo omega-3 không có khả năng sinh cholesterol mà theo các công trình nghiên cứu trước, có thể ức chế các khối u ung thư phát triển và hạn chế nguồn máu chảy tới các tế bào ung thư.

Các nhà khoa học đã phát hiện thấy những người bệnh dùng các axit béo omega-3 không có khả năng sinh cholesterol ít nhất 0,3 g /ngày, giảm được 41% nguy cơ chết vì bệnh ung thư ruột so với những người chỉ dùng 0,1g/ngày. Những người bị chẩn đoán ung thư ruột dùng axit béo omega-3 tối thiểu 0,15 g/ngày giảm được 70% nguy cơ tử vong vì bệnh so với những người không thay đổi mức tiêu thụ loại axit béo trên.

Đồng thời, nếu giảm mức tiêu thụ omega-3 trong ngày thìnguy cơ tử vong vì ung thư ruột kết tăng lên 10%.

Các tác giả của công trình nghiên cứu trên viết: nếu những số liệu pháthiện trên lại được khẳng định qua các công trình nghiên cứu khác thì những kết quả nghiên cứu của chúng tôi khẳng định nghị lâm sàng là cần tăng mức tiêu thụ các axit béo omega-3 không có khả năng sinh cholesterol trong khẩu phần ăn của những bệnh nhân ung thư ruột.

Chúng ta đều biếtOmega-3 bao gồm 3 dạng: DHA (axit docosahexaenoic), ALA (axit alpha-linolenic) và EPA (axit eicosapentaenoic),có trong các loại thực phẩm hàng ngày. ALA chứa nhiều trong dầu của các loại thực vật, đặc biệt là hạt óc chó, hướng dương,...; trong khi DHA và EPA có nhiều trong cá, dầu cá và các loại hải sản khác.

Ngoài những món ăn chế biến từ các loạicá nước lạnh, dầu hạt cải và dầu đậu nành, quả óc chó, các sản phẩm từ đậu nành, các loạirau màu xanh đậm, người bệnh có thể dùng thêm thực phẩm bổ sung DHA, viên uống bổ sung omega-3…